Découvrez les marchés flottants de Bangkok, des attractions situées sur des canaux où les vendeurs exposent leurs produits sur des bateaux. Témoignant du mode de vie ancien des habitants et liés à l'histoire agricole de Thaïlande, ils permettent de vivre une expérience immersive. De plus, chaque marché fascine par la diversité des produits proposés.
Quelle est l'histoire des marchés flottants à Bangkok ?
Le vaste réseau de canaux ou klongs de Bangkok servait autrefois de routes de transport, de commerce et de communication. Les habitants, quant à eux, vivaient sur pilotis au bord des klongs. Les marchés flottants sont donc nés dans ce contexte. Comme les bateaux permettaient de se déplacer et de réaliser des échanges, les producteurs s'en servaient également pour vendre leurs marchandises.
Les origines des marchés flottants
À Bangkok, presque tout se faisait en bateau avant le début du XXe siècle. Aller à l'école en bateau, travailler en bateau, faire les courses en bateau… À cette époque, les habitants vivaient au rythme de l'eau. Le concept de Bangkok marché flottant est né de la sorte, lorsque les agriculteurs naviguaient vers des points de rencontre sur l'eau pour échanger des produits.
Ces marchés ont connu un déclin à l'aube du XXe siècle avec la modernisation de la ville. Des canaux ont été comblés ou abandonnés et les marchés terrestres ont pris le dessus. Cependant, les visiteurs étrangers des années 1960 ont été fortement intéressés par la culture thaïe, y compris les marchés flottants. Le gouvernement a donc décidé de relancer les marchés flottants.
L'impact culturel des marchés flottants
Le marché sur l'eau a un impact direct sur le mode de vie local et le maintien de la vie communautaire. Pour vous immerger dans la culture locale, vous pouvez vous y rendre et découvrir les coutumes, les langues, les arts et les saveurs thaïlandaises. À mon avis, ce qui est intéressant avec un marché flottant, c'est également la possibilité d'admirer la diversité des régions.
Quels sont les marchés flottants à Bangkok ?
Voici les différents marchés flottants que vous pouvez visiter à Bangkok en Thaïlande :
- Damnoen Saduak
- Amphawa
- Taling Chan
- Khlong Lat Mayom
- Khlong Suan
- Bnag Nam Phueng
Le marché flottant de Damnoen Saduak
Le marché de Damnoen Saduak est bordé par de petites embarcations en bois et est traversé par des canaux étroits. Les bateaux sont colorés et décorés pour vendre des produits locaux (fruits, plats, souvenirs). Il vous immerge dans une atmosphère vivante avec le bruit des moteurs des petites pirogues, l'odeur des plats, les cris des marchands, etc. Cet endroit vous permet d'acheter des souvenirs artisanaux et de déguster des spécialités thaïlandaises. Pour éviter la foule de ce marché flottant à Bangkok, je vous recommande de vous y rendre tôt le matin, soit entre 7 et 9 heures. Apportez la monnaie locale (baht) et n'hésitez pas à négocier le prix car marchander est une pratique courante sur les lieux.
Le marché flottant d'Amphawa
Amphawa commence à se remplir en fin de journée et l'activité atteint son apogée en soirée. Les lampes flottantes qui illuminent les canaux, les lanternes sur les bateaux et l'ambiance nocturne plaisent particulièrement sur ce marché flottant. Si vous êtes un adepte des plats de fruits de mer, cette attraction est aussi faite pour vous : crevettes grillées, calmars, crabes, poissons cuits. Dégustez également des desserts et des snacks savoureux et retrouvez des boissons comme le thé glacé sucré (cha yen) et les boissons à base de fruits exotiques (noix de coco et fruit du dragon). Par ailleurs, ce marché met en avant des produits artisanaux.
Quels sont les produits typiques vendus sur les marchés flottants de Bangkok ?
Les marchés flottants de Bangkok vendent de la nourriture thaïlandaise. Vous pouvez y acheter des fruits exotiques et des snacks ou douceurs thaïs. Ces endroits vous sont également recommandés si vous souhaitez ramener des produits artisanaux et des souvenirs de votre voyage.
La richesse des produits alimentaires
Les fruits exotiques :
- Mangues
- Ananas
- Ramboutans
- Longanes
- Goyaves
- Durians
- Fruits du dragon
Les plats traditionnels et douceurs :
- Pad Thaï (nouilles sautées)
- Soupe Tom Yum ou Tom Kha
- Brochettes de satay
- Som Tum
- Omelettes aux fruits de mer
- Khanom Krok (crêpes thaïlandaises à la noix de coco)
- Mango Sticky Rice (riz gluant à la mangue)
- Bananes caramélisées
- Riz frits
- Bananes frites
Chaque marché flottant possède ses particularités gastronomiques. Déguster les différents plats proposés sur place fait de la visite un plaisir gustatif et un voyage culturel à part entière.
Artisanat et souvenirs
L'artisanat local représente une part importante de l'économie des marchés flottants. Voici une liste des objets artisanaux traditionnels et des souvenirs typiques disponibles sur un marché flottant de Bangkok :
- Objets en bois sculptés : bols, statues, cuillères, etc.
- Bijoux faits main
- Sacs à main en tissu
- Céramiques
- Produits de laque
- Paniers et sacs en osier tressé
- Savons artisanaux
- Éventails en soie ou en bambou
- Jouets en bois ou en tissus
- Vêtements et textiles
- Huiles essentielles, baumes traditionnels, encens
Quelles sont les activités à faire autour des marchés flottants de Bangkok ?
Les promenades en bateau permettent de découvrir l'ambiance des marchés, tout en explorant les canaux. Je vous incite également à assister aux spectacles culturels et aux animations des environs. Vous pouvez aussi visiter les temples et les sanctuaires sur place, faire des excursions, déguster les produits locaux ou vous balader à vélo avec un guide.
Les promenades en bateau
Glissez paisiblement sur l'eau à bord des barques à moteur ou des pirogues à rames mis à votre disposition. Longez les maisons sur pilotis, les hôtels sur l'eau, les embarcations chargées de marchandises, les jardins flottants et profitez de l'atmosphère unique créée par les odeurs de cuisine flottante, les cris des marchands et le clapotis de l'eau. Cette balade vous permet également d'observer la vie locale et le quotidien des habitants.
Les spectacles culturels et animations
Certains marchés comme Amphawa et Taling Chan vous permettent d'assister à différents spectacles traditionnels. Profitez, par exemple, des danses thaïes classiques, des théâtres d'ombres, des concerts de musique traditionnelle ou des cérémonies locales. En outre, vous pouvez participer à des ateliers de sculpture, de savons, de tressage de panier ou de confection de fleurs en feuilles de bananier.
Les marchés flottants de Bangkok constituent une fenêtre sur la culture thaïlandaise. Ils racontent l'histoire de la région, tout en perpétuant la culture et les traditions locales. Ces lieux méritent d'ailleurs une préservation pour les générations futures en raison de leurs particularités. Si vous souhaitez vivre une expérience authentique et mémorable lors de votre voyage en Thaïlande, n'hésitez pas à découvrir ces attractions emblématiques de Bangkok.